Gewöhnliches Tellerkraut (Claytonia perfoliata)

Ostfriesischer Volksnamen: Tellerkruud

Quellkrautgewächse (Montiaceae)

Beschreibung:
Das gewöhnliche Tellerkraut ist eine einjährige krautige Pflanze mit einer grundständigen Blattrosette. Die Hochblätter des Blütenstandes sind zusammengewachsen und bilden ein kreisrundes Blatt. Der Blütenstand hat 5 bis 40 kleine weiße Blüten.

 Ökologie:
Die Pflanze dient verschiedenen Schmetterlingen als Raupenfutterpflanze.

Vorkommen:
Die Art stammt ursprünglich aus dem Westen Nordamerikas und ist heute in West- und Mitteleuropa weit verbreitet.

Verbreitung in Deutschland

Nutzung:

Die Pflanze kann als Salat- oder Gemüsepflanze verzehrt werden. Im Handel ist sie unter dem Namen Kubaspinat oder Winterpostelein bekannt.