Wegerichgewächse (Plantanigaceae)
Beschreibung:
Der persische Ehrenpreis ist eine einjährige meist niederliegende krautige Pflanze von 10 bis 40 cm Länge. Die grob gekerbten stark netznervigen Blätter sind im oberen Bereich wechselständig angeordnet. Die langgestielten Blüten stehen einzeln in den Blattachseln und erscheinen je nach Witterung von Februar bis Oktober. Die reifen Kapselfrüchte neigen sich zum Boden hin.
Ökologie:
Die Pflanze besiedelt Unkrautfluren, Gärten und Äcker. Die Samen werden von Ameisen verbreitet.
Vorkommen:
Ursprünglich stammt dieser Ehrenpreis aus dem Kaukasusraum, ist aber seit dem 19. Jahrhundert in Mitteleuropa schon verwildert und eingebürgert.
Nutzung:
Die frischen Blätter undTtriebspitzen können in Wildsalaten etc verwendet werden. Das blühende Kraut ergibt frisch oder getrocknet einen Kräutertee. Darüber hinaus werden die Blüten als essbare Dekoration in Salaten verwendet.
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